Ser vegetariano, es un cambio que se ha venido dando en los últimos años en donde cada vez es más frecuente el consumo de alimentos como plantas, frutas, verduras, semillas y hierbas como base principal de cada alimentación, lo cual trae beneficios importantes para tu salud.
¿Qué supone ser vegetariano?
Primero que todo, ser vegetariano significa tener un nuevo estilo de vida. Ten en cuenta que el cambio no siempre es fácil, y aunque quieras darle un giro a tu vida o, simplemente experimentar algo nuevo, deberás estar mentalizado positivamente y contar con la asesoría de tu médico de cabecera, recuerda que con PAC Famisanar tienes un amplio directorio de especialistas a tu disposición.
Ser vegetariano abre un mundo de posibilidades, pues no necesariamente debes dejar el consumo de carne, pollo, pescado, huevo u otros alimentos, lo que puedes hacer es incluirlos en una menor cantidad y variarlos, lo que llamamos una dieta semi vegetariana en la cual tu base principal es el consumo de plantas.
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La dieta vegetariana, no tiene una fórmula secreta, pues la gran ventaja, tal como lo indican en el portal de Lifeder, es que puedes elegir la manera en que quieres combinar los alimentos. Para ser más claros, ser vegetariano te brinda la posibilidad de escoger el tipo de productos que incluyes en cada plato. Teniendo en cuenta lo anterior, presta atención e identifica qué tipo de dieta se ajusta más a tus gustos y necesidades en salud:
- Lactovegetarianas: Puedes incluir productos lácteos como leche, queso, mantequilla y yogur, evitando y excluyendo la carne de res, pollo, pescado y los huevos.
- Ovovegetarianas: En esta, puedes permitir el consumo de huevos, sin embargo, se excluyen las 3 carnes, productos lácteos y mariscos.
- Lacto-ovo vegetarianas: Tienes un poco más de flexibilidad, puedes incluir huevos y productos lácteos, pero mantienes lejos el consumo de carnes.
- Pescetarianas: Únicamente puedes incluir el pescado, continúas excluyendo la carne de res, el pollo, los huevos y los productos lácteos.
- Veganas: Excluyes todos los anteriores, es decir, no al consumo de carnes, huevos ni productos lácteos, únicamente incluyes plantas.
Ahora te contamos algunos beneficios que trae ser vegetariano:
- Disminuye tu presión arterial.
- Evita el sobrepeso y ayuda a mantenerte sano.
- Reduce tus niveles de colesterol y triglicéridos.
- Previene el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
- Ayuda a evitar el cáncer de colon y de mama.
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